Fornitore: Cannizzaro
Cannizzaro Espresso Super
Descrizione
Cannizzaro Espresso Super
Caffè in grani, in sacchetto da 1000g
Il Super è sinonimo di classica eleganza italiana con precisione moderna. Combina una consistenza cremosa con un corpo pieno e offre un profilo aromatico ben equilibrato: poco acido, rotondo e decisamente accessibile. Nella tazza dominano il cioccolato al latte, il cacao in polvere e la nocciola tostata, sostenuti da caramello, toffee e un tocco di malto. Delicati sentori di spezie e legno ricordano il cedro e la foglia di tabacco, senza appesantire. Le note fruttate sono morbide e sostengono la dolcezza, pur rimanendo sullo sfondo. Il retrogusto è lungo e pulito, con cacao amaro, torrone e un tocco di pasticcini alle mandorle.
La miscela è composta prevalentemente da Arabica con una percentuale mirata di Robusta, nello stile della classica miscela italiana da bar. Ciò garantisce una crema densa, un corpo ricco, un'estrazione stabile nell'uso quotidiano e sottolinea la caratteristica nota di cioccolato e nocciola.
Provenienza:
Brasile: base di cacao, noci e caramello; conferisce dolcezza ed equilibrio.
Colombia: ammorbidisce la consistenza, apporta note di miele/caramello e arrotonda delicatamente l'acidità.
Etiopia: delicata eleganza floreale, senza mettere in primo piano il frutto.
Congo: note profonde di cacao e sottili sentori speziati; sostiene il lungo retrogusto.
Indonesia: sentori speziati e accenti di erbe scure/cioccolato; contribuisce al corpo.
India: crema densa, maggiore struttura e presenza; esalta il cacao, la nocciola e il retrogusto persistente.
Come espresso puro, piacevolmente corposo e cremoso; nel cappuccino e simili, particolarmente cioccolatoso e nocciolato con un corpo stabile. Perfetto per chi preferisce un espresso dal carattere forte, a bassa acidità, con una firma classica e un finale pulito.
